Véritable concentré vitaminique aux multiples vertus, la betterave rouge possède naturellement un goût complexe que cette recette apprivoise parfaitement, pour proposer une Trempette fine et délicate.
Avec sa petite touche d’herbes aromatiques subtilement dosée, pour une balance de saveurs à tomber !  

Star des smoothies healthy, la betterave s’associe à merveille avec d’autres fruits, que vous soyez plutôt cocktails, mocktail ou kombucha !

Ingrédients:

Betterave, yaourt, jus de citron, vinaigre de cidre, épices et aromates.
Produits issus de l’agriculture biologique.

Plutôt automnal, le Butternut s’apprécie pourtant en toutes saisons. Son goût subtil et son onctuosité naturelle en font le candidat idéal pour une Trempette qui a son petit succès auprès des petits comme des grands. Légèrement relevée, pour cette Trempette comme pour les autres, notre objectif est de mettre à l’honneur le goût du légume en le dénaturant le moins possible, ‘faut que ça goûte !

Et pour l’apéro ? La bière, le whisky ou même l’armagnac seront des combinaisons gagnantes.

Ingrédients:

Butternut, yaourt, jus de citron, vinaigre de cidre, épices et aromates.
Produits issus de l’agriculture biologique.

Sans conteste la plus estivale et la plus polyvalente de nos recettes de Trempettes, un concentré de soleil et de fraîcheur, riche en vitamines et antioxydants tout en restant très pauvre en calories.

Son petit côté frais et salé sera le compagnon idéal des apéros d’été, pour accompagner des bulles, de la bière ou un vin blanc bien frais.

Ingrédients:

Courgettes, pommes de terre, petits pois, yaourt, épinards, jus de citron, vinaigre de cidre, oignons, épices et aromates.
Produits issus de l’agriculture biologique.

Légume racine largement cultivé dans nos régions, le panais offre un goût naturellement doux. Cette Trempette sublime sa saveur particulière en y ajoutant une touche de persil et d’acidité, afin d’offrir un résultat qui en surprendra plus d’un et une texture légère à tomber !

Elle s’accompagne à merveille d’un vin rouge tannique.

Ingrédients:

Panais, yaourt, huile de Colza, jus de citron, vinaigre de cidre, épices et aromates.
Produits issus de l’agriculture biologique.